Feketekávé vs tejeskávé: melyik a jobb?

Olesnyák Beni

Olesnyák Beni

A KoffeinBox baristája

feketekávé vs tejeskávé
Szubjektív írás - talán vitaindító is - tejezőknek és nem tejezőknek egyaránt!

Vannak, akik a feketekávéra esküsznek, mások pedig tejjel és cukorral készítik el tejeskávéjukat, azaz a cappuccinót, lattét, vagy egyéb hosszúkávé-fajtákat. 

Míg a legtöbb helyen a cukor, a keksz és a tejszín alapkellék egy csésze kávé mellé, addig vannak olyan specialty kávézók is, ahol csak feketekávét adnak – tehát nemhogy nem kapsz, de kérni sem tudsz tejet vagy édesítőt az italod mellé.

Egy bátor húzás, hiszen a magyar kávézási szokások még eltérnek a nyugatitól

Na de milyen érvek szólnak a két oldal mellett? 

A kávé hatása

Kávét inni – ahogy egyre több kutatás bizonyítja – egészséges, persze csak normális mértékben. A napi koffeinbevitel jó, ha 400 milligramm alatt marad! (Ha már itt tartunk, olvasd el cikkünket a kávé koffeintartalmáról!)

A kávé hatása független attól, hogy éppen mivel ízesíted az italod – de ha 10 kockacukorral iszod mindig, akkor már a cukor hatásait is figyelembe kell venned!

A kávé önmagában

  • felpörget, hisz serkenti az agyműködést,
  • a kedved is jobb lesz tőle,
  • kalciumokat, vitaminokat, mangánt, és egyéb fontos anyagokat tartalmaz, amikkel
  • csökkenti az infraktus veszélyét,
  • segít “elmúlasztani” az izomlázat,
  • csökkenti bizonyos kórok (Alzheimer, Parkinson, diabétesz) kialakulásának esélyét,
  • és a májnak, gyomornak is jót tesz – hatékony az epekő megjelenése ellen. 

A feketekávé mellett

Egy igazán jó espresso kávé mellé nem igazán kell semmilyen adalék, a mindössze 6-8 gramm kávét tartalmazó ital 20 milliliternyi vízzel felöntve két-három csodálatos kortyot és pillanatot okozhat a fogyasztójának – hogy aztán érezhesse a koffein felemelő hatását

A feketekávé kifejezés bár a presszó szinonimájaként terjedt el főleg, valójában viszont azt jelenti, hogy a kávét “natúr” isszuk. Csak víz + kávé + hő kell az ital elkészítéséhez – és semmi az ízesítéséhez. 

Érv a feketekávé mellett az, hogy menő – míg a tejeskávék trendi külsejükkel, latte arttal hívják fel saját magukra a figyelmet, addig a feketéknél a fogyasztóé a főszerep! Egy amerikai tanulmány szerint az emberek közel 70%-a ízesíti a kávéját, így ha te feketén fogyasztod, akkor a különleges(ebb) 30% közé tartozol (akik ráadásul művészlelkek)! 

KoffeinBoxodban magyar pörkölők kézműves arabica kávéit találod, és bár mi azt valljuk, hogy mindenki úgy igya a kávéját, ahogy szereti – kérlek, előbb adj egy esélyt az elkészült italnak, csak simán, feketén.

fekete kávé hatásai

A tejeskávé pártján

Miért jó tejeskávét fogyasztani? Röviden:

  • mert a legrosszabb kávéból is iható minőséget lehet kihozni,
  • cukorral együtt, bár egészségtelenebb, még jobban felpörgethet,
  • gyönyörű latte artok szemtanúi lehetünk vele,
  • emiatt pedig jóval Instagram-kompatibilisebb egy-egy szép, rétegzett, tejhabbal készült ital,
  • ma pedig már, a növényi barista italok korában a laktózérzékenyek is élvezhetik a tejeskávékat!

Sajnos sok kávézóban és a boltokban is többnyire rosszabb minőségű, olcsó, blend kávé kapható, és nem tudunk senkit sem hibáztatni, hogyha mellé tejet önt. 

Mit kérj a baristától?

Attól függ, hogy melyik kávéfajta a kedvenced! A rövid kávék közül az espresso, a ristretto és a doppio közül választhatsz – ha kell az energia, mi a doppiot javasoljuk.

A hosszú kávék közül én inkább a lungot preferálom, az americano már túl sok vízzel van elkészítve.

A tejeskávéknál pedig már végtelen a lista: egy cappuccinoval sosem hibázhatsz, de a cortado, és a különböző latte-fajták is remek kávéélményt nyújthatnak.

Szubjektív vélemény a végére: nincs jobb egy V60-nal elkészített specialty arabica kávénál!

Tartalom

Még több

Frissen pörkölve