3 Forró Csoki Recept, házilag

Olesnyák Beni

Olesnyák Beni

A KoffeinBox baristája

forró csoki recept
Forró csoki receptek, Neked! A forró csokoládé elkészítése művészet - segítünk az első lépésekkel, a többire Neked kell rájönnöd ;)

Egy jó forró csoki recept még a hideg, téli éjszakákat is fel tudja dobni: finom, meleg, édes ital, ami boldogsághormont termel, és az elkészítési idő is nagyon rövid. Pár perc, és már kész is a forró csokoládé!

Furcsa, de nekem a forró csoki inkább a tavaszi-nyári jégesőkkel forrt egybe, ilyenkor nővéremmel mindig elkészítettük az italunkat, és vártuk, míg eláll a jég. 

Tudtad, hogy a csoki kb. a teával egyidőben, csakis italként terjedt el Európában? Persze a Dél-Amerikaiak fogyasztották a kakaóbabot, Európába (természetes a spanyolokon keresztül), már úgy jutott el, hogy a kakaómasszát megfőzték, ezáltal csokoládéitalt készítettek.

Forró csoki készítése: az aranyszabályok

  • Minőségi hozzávalókkal dolgozz: nézd meg, hogy a kakaóporoknak mekkora a kakaótartalma! Olvass erről bővebben itt: csoki fajták
  • Ne csak a csokit, a tejet is variáld! A növényi tejeket, barista italokat kiválóan lehet habosítani, ha egy jó habos forró csokit szeretnél.
  • Diszítsd az italt – a forró csoki akkor a legjobb, ha szép. Fújj tejszínhabot a tetejére, vagy szórd meg csokireszelékkel.
  • Melegítsd elő a bögrét, mielőtt kitöltöd az italod – így az nem fog veszíteni (annyit) a hőmérsékletéből!
  • Az utolsó szabály, hogy nincs szabály: kísérletezz!

Forró csoki házilag: mire lehet szükséged?

A forró csoki receptek a legkülönfélébb hozzávalókat tartalmazhatják: a kakaóporon, étcsokoládén, tejen és cukron kívül érdemes tartani otthon sót, őrölt fahéjat, tejszínhabot, chiliport, különböző likőröket és alkoholos italokat is. Ha szeretnéd, használj cukrozatlan kakaóport, ha szeretnéd, adj hozzá további cukrot. 

De az alapanyagokon kívül tutira elég lesz egy főzőedény, egy tűzhely- vagy mikró, illetve egy habverő- vagy turmixgép.

Diszítéshez a csokireszeléken kívül gyümölcsöket is javasolunk! A banán például mindig jó csokival.

forró csoki készítése

A legjobb forró csoki receptek

A következő receptekben – szándékosan – nem fogunk mennyiségeket írni. Mindent ízlés szerint adagolj, és bátran kísérletezz! Mi csak a hozzávalókban és az elkészítés módjában segítünk.

Egyszerű forró csoki

Gyorsan elkészíthető és finom forró csokira vágysz? Akkor vegyél magadhoz

  • tejet,
  • tejszínt,
  • vaníliás cukrot,
  • legalább 70% kakaótartalmú étcsokoládé port.
  • és egy kicsit édesebb kakaóport is (ha szeretnél),
  • na meg egy kis sót.
  • és díszítőanyagot (ezt rád bízzuk)

Ezután nincs más hátra, mint összekeverni a vaníliás cukrot a sóval és a tejszínnel, és kis lángon megmelegíteni. Egy másik edényben tejben olvaszd meg a darabokra tört étcsokit. Szintén alacsony lángon kavargasd, amíg nem lesz krémes. Ha szeretnél, egy harmadik edényben habosíts tejet. 

Ezután öntsd össze az edények tartalmait, majd nyomj a csokiitalod tetejére egy kis tejszínhabot – és diszítsd színes cukorral, vagy csokireszelékkel, vagy ahogy tetszik.

Variáld a receptet bárhogy: mehet bele chili, csinálhatod fehércsokiból, stb.

forró csoki házilag

Belga forró csokoládé

A forró csoki készítése művészetté tud válni – ezt bizonyítja a belga forró csoki is! Ehhez

  • tejre
  • belga étcsokoládéra
  • belga tejcsokoládéra
  • sóra
  • vaníliaesszenciára
  • habtejszínre
  • és fahéjra lesz szükséged.

A folyamat hasonló: a csokikat forró tejben olvaszd meg, majd add hozzá a sót és a vaníliaesszenciát, ezt pedig öntsd fel az időközben felhabosított habtejszínnel. Díszítsd fahéjjal a tetejét!

Rumos forró csoki

Tej, tejszín, rum, étcsoki, fehér csoki, tejcsoki, cukor. A rumos forró csokit általában rétegzett italként készítik el (mint a latte macchiatot), tehát a már fentebb olvasott folyamatokat külön-külön végezd el. Az egyik edényben az ét+tejcsoki legyen, a másikban pedig a fehér. Ezt pedig rétegesen, egymásra öntsd, majd öntsd bele a rumot.

Tartalom

Még több

Frissen pörkölve

a tea hatása

A tea hatása a szervezetünkre

A koffeinnek és az antioxidánsoknak hála a tea hatása rendkívül kedvező a szervezetre. Miért éri meg teát fogyasztani, és mik a mellékhatások?

tea fajták

A legismertebb tea fajták

… Neked szálas tea nekem filteres – milyen tea fajták léteznek, és mi a különbség közöttük? Ízek, hatások, előállítási módok.